COLLECTION
« マルチ・ヴィンテージのブレンドの品質向上と自由な発想への追求が、生き生きとしたコンテンポラリーなシャンパーニュ「コレクション」の誕生につながりました！ »
新たな幕開け
この30年の間、気候変動はシャンパーニュ地方に様々 な影響を及ぼしてきましたが、ルイ・ロデレールではこ れをチャンスと捉えました。なぜなら気温上昇によって、 以前よりも早いタイミングで完熟したブドウを収穫する ことができるようになり、さらに多くのヴィンテージ・ キュヴェを生み出す 機 会を得ることが可能となって いたからです。こうした新たな環境がルイ・ロデレール のワインの変化に影響を及ぼしたのは必然的であり、 ブドウ品種やその土地の個性を活かすワイン造りの 可能性が広がりました。
自由な発想で生み出される、ロデレールスタイル
ロデレールスタイルの自由を体現する「コレクション」は、ワイン造りへのノウハウや卓越した品質向上へのルイ・ロデレ ールの飽くなき探究心を追求し続けます。「コレクション」の土台に は、細分化された畑の区画選別から生まれるマルチ・ヴィンテージの アッサンブラージュがあります。これらの畑はシャンパーニュ地方の中 心に位置し、持続可能なブドウ栽培が実践されています。
源である「テロワールの中心」
それゆえ、我々は自社畑の中にある「コレクション」の 区画をはじめ、長年にわたるパートナーであるブドウ 農家の畑まで、すべての畑の区画を見直しました。そ の区画のリュー・ディや日照、石灰質の土壌をはじめと する土壌の個性などを検証し、ヴィンテージ毎に最良 の果実をもたらしてくれる「テロワールの中心」ともい える最良の区画のみを厳選しました。