Carte Blanche
« Un champagne au caractère gourmand qui ne se dément pas avec les années. »
Des cendres de l'histoire, l'œuvre renaît
Les bouleversements liés au début des années 1900, et notamment la Première Guerre Mondiale qui détruit plus de la moitié du domaine Louis Roederer, amènent Léon Olry Roederer à reconstruire son vignoble. Il décide d'acheter des raisins pour assurer la continuité de la Maison dans cette période de crise et, par la même occasion, crée un vin multi millésimé exprimant un goût constant quelle que soit l'année de vendange.
L'art de l'assemblage
Témoin du style historique des vins de Champagne du 19e siècle, Carte Blanche est un champagne doux et crémeux, libérant un fruit pur qui nourrit parfaitement sa vivacité. Parvenu à maturité après quelques années en cave, il trouve, par l’art des assemblages Louis Roederer, une fraîcheur et une subtilité étonnantes.
Un champagne épicurien
Élevée entre 3 et 4 années dans nos caves, Carte Blanche s’exprime à travers une texture riche et crémeuse qui contraste avec sa fraîcheur. Les notes de fruits cuits, de pomme au four, de fleurs blanches, d’amande et de frangipane se succèdent avec gourmandise. De bel équilibre, ce champagne épicurien plaît immédiatement !